Les 90 ans d'Hügli : assortiment varié de produits de dégustation – forte focalisation
C’est ainsi qu’ont été posées les bases de la spécialisation dans les soupes, sauces, bouillons et condiments prets a l’emploi. Des le début, Hügli s’est focalisé sur la restauration hors domicile, en ciblant les clients de la restauration.
Le groupe grandit
Des le début des années 1950, Hügli a commencé son expansion en rachetant d’autres entreprises. C’est ainsi que des fabricants de moutarde, de mayonnaise et de conserves de légumes ainsi que des producteurs spécialisés dans les plats cuisinés surgelés sont venus s’ajouter a la liste.
Au début des années 1990, les experts culinaires ont une fois de plus souligné leur rôle moteur dans ce secteur. Premier acteur du marché du food-service et de la distribution alimentaire dans la région DACH, Hügli a développé des produits pour l’alimentation végétarienne, végétalienne et sans gluten tout en continuant a étendre sa part de marché dans ces segments ainsi que dans le secteur bio.
Nouvelles perspectives et poursuite de la croissance
Mais ce n’est pas seulement dans le développement des recettes que Hügli s’est affirmée tôt comme un pionnier, mais aussi dans le domaine des emballages. C’est ainsi qu’est née, dans les années 1990, l’idée d’un emballage recyclable. La barquette dite Gastronorm a été introduite comme contenant réutilisable pour les soupes, les sauces et les bouillons. Comme on pouvait les utiliser de multiples façons, les cuisines professionnelles ne retournaient pas ces barquettes, elles les ont tres vite utilisées comme boîtes de rangement dans leur cuisine, une fois les produits de qualité Hügli consommés.
Des le début du nouveau millénaire, des acquisitions supplémentaires en Suisse et a l’étranger ont permis au groupe de poursuivre sa croissance dans le segment du Food Service et aupres du consommateur final. En font partie des marques connues a ce jour comme Vogeley pour les créations de desserts sucrés, l’entreprise de marque néerlandaise Bresc, spécialisée dans les produits frais a base d’ail et d’herbes aromatiques, ou encore la marque de détail Tellofix, un condiment universel.
Aujourd’hui, plus de dix marques de Food Service et de produits grand public, proposant des assortiments a des degrés divers, font partie de Hügli. Un point commun les unit : avec leur haut degré de commodité, elles facilitent le travail dans les cuisines professionnelles et chez les particuliers.
