Fleischfachmann/Fleischfachfrau

Abteilung/Bereich

Charcuterie

Arbeitsort

Cheseaux-sur-Lausanne, Schweiz

Donnez un nouvel élan à votre carrière! 

En tant que boucher-charcutier/bouchère-charcutière qualitfié(e), vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans une grande entreprise industrielle spécialisée dans la boucherie? Si vous êtes une personne ouverte, dynamique et autonome, alors vous êtes au bon endroit. Nous proposons différentes possibilités d'emploi et en fonction de vos compétences, vous travaillerez activement dans un département où vous pourrez démontrer votre savoir-fair en matière de boucherie. Les départements possibles sont la Préparation des pâtes/Blitz ou la Salaison. 

Vos tâches

Salaison

• Contrôle de qualité des matières premières
• Déballage des matières premières
• Préparation des différentes saumures pour la salaison
• Injection, saumurage et barattage des différentes matières premières, selon leur utilisation
• Salage à sec de différents produits
• Emballage et moulage de la marchandise barattée
• Pendaison des matières premières sur des chars pour traitement ultérieur (fumage, cuisson, etc)

Préparation des pâtes:

• Composition des recettes
• Déballage et décongélation de matières premières
• Préparation des différentes matières premières entrant dans la préparation de pâtes fines et grossières
• Travail au cutter pour la préparation de pâtes fines et grossières
• Travail sur des machines telles que hachoirs, mélangeurs de matières premières afin de préparer des pâtes de différentes sortes

Votre profil

• Formation achevée de boucher/bouchère, boucher-charcutier/bouchère-charcutière, charcutier/charcutière ou jugée équivalente
• Expérience dans un poste similaire
• Familier dans l'utilisation de cutters, hachoirs, injecteuses ou barattes
• Habitué(e) à des tâches physiquement exigeantes
• Ouverture d'esprit pour le travail en équipe
• Flexible (horaires, travail de nuit et week-end)
• Vous êtes également motivé(e) pour vous familiariser rapidement avec un nouveau domaine d'activité et découvrir l'environnement d'une grande entreprise

Ce que nous proposons: 

• Des offres de formation et de formation continue variées et des possibilités de carrière dans un groupe international, et donc la possibilité d'une carrière de spécialiste ou de cadre supérieur
• Solutions de prévoyance attractives
• Gestion de la santé en entreprise
• 5 semaines de vacances (dès 50 ans + 1 semaine)
• Grand choix de restauration dans nos restaurants du personnel (incl. eau, thé et fruits gratuits)
• Rabais collaborateur dans le groupe Coop
• Soutien pour l’utilisation des transports publics ou parking à prix abordable

Vous êtes intéressé(e) ? Contactez-nous dès maintenant...

• Si vous préférez télécharger vos documents de manière classique, vous pouvez bien sûr le faire.
• Vous pouvez poser votre candidature en toute simplicité en nous indiquant le lien vers votre profil LinkedIn ou Xing.
• Si les données de votre profil LinkedIn/Xing sont à jour, vous pouvez renoncer à télécharger d'autres documents. 
• Bien entendu, nous serions ravis de recevoir quelques lignes expliquant pourquoi vous souhaitez commencer chez nous.
• En outre, vous avez la possibilité de nous envoyer un lien vers votre vidéo de candidature.

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