Geschäftsbereich Bell Schweiz

Der Geschäftsbereich Bell Schweiz erzielte im Jahr 2025 ein gutes Ergebnis. Alle Absatzkanäle und Warengruppen legten zu, teilweise sehr deutlich. Das Absatzvolumen erreichte mit 137.4 Millionen Kilogramm (+3.9 Mio. kg) einen neuen Höchstwert. Im Absatzkanal Retail verzeichneten die Warengruppen Frischfleisch und Geflügel die grössten Zunahmen. Im Absatzkanal Food Service haben Charcuterie und Geflügel überdurchschnittlich performt. Dank erfolgreichen massgeschneiderten Produkt-/Sortimentsleistungen ist auch der Absatzkanal Food Industry deutlich gewachsen.

Die Intensivierung des Preiswettbewerbs im Detailhandel mit Sortimentsverschiebungen hin zu günstigeren Preislagen sowie der wachsende Einkaufstourismus haben die Wettbewerbsintensität weiter verstärkt. Gegenüber dem Vorjahr konnte Bell Schweiz die Anzahl Produkte im Preiseinstiegssegment steigern. Die Personal- und Gemeinkosten sind planmässig ausgefallen, und die Kostensteigerungen wurden gut absorbiert.

Die Rohstoffverfügbarkeit gestaltete sich zunehmend herausfordernd. Auf den Beschaffungsmärkten zeigten sich weiterhin kostentreibende Effekte. Einerseits stieg der Bedarf infolge des Volumenwachstums. Andererseits wurde das Angebot durch den seit Jahren sinkenden Viehbestand sowie die Auswirkungen von Tierseuchen eingeschränkt. Die erhöhte Nachfrage in einzelnen Warengruppen wie Geflügel und Rind verschärfte diese Angebotsknappheit zusätzlich. Die volatilen Verfügbarkeiten machen die Lagerhaltung anspruchsvoller und komplexer, weil die Angebotsentwicklung zunehmend schwerer abschätzbar ist. Die höheren Rohmaterialpreise konnten jedoch grösstenteils im Markt realisiert werden.

Die Investitionsvorhaben von Bell Schweiz befinden sich in der finalen Phase. Am Standort Oensingen (CH) wurde der neue Rinderschlachthof, der in Sachen Tierwohl, Energieeffizienz und Produktivität neue Massstäbe setzt, planmässig in Betrieb genommen. Der Innenausbau beim neuen Logistik-Center ist abgeschlossen, und der Testbetrieb wurde im Oktober des Berichtsjahres gestartet. Die Inbetriebnahme startet im ersten Halbjahr 2026, und der Betrieb wird in den folgenden Monaten sukzessive hochgefahren. Im neuen Slicer Center wurden die Slicing- und Verpackungslinien montiert. Die Inbetriebnahme ist für 2026 vorgesehen.

Bell Schweiz übergibt im Rahmen eines Asset Deals die Geschäftstätigkeit des Service Gastronomie Molard in Plan-les-Ouate bei Genf an Del Maître. Per 01.06.2026 übernimmt das Genfer Unternehmen alle festangestellten Mitarbeitenden, die Marke Service Gastronomie Molard in Lizenz sowie die gesamte Geschäftstätigkeit. Molard ist stark lokal ausgerichtet, während Bell Schweiz im Food Service ihren Fokus konsequent auf das überregionale Geschäft legt.

Um Synergien gezielt nutzen zu können und langfristig wettbewerbsfähig zu bleiben, wurde das Seafood Business vom Standort Zürich per Ende 2025 in die Bell Seafood in Basel überführt.