Ce poulailler est tout sauf ordinaire

Depuis juillet 2020, le nouveau poulailler «BTSplus» de Bell est en service à Zimmerwald. Le poulailler est certifiée Minergie-A, absolument zérocarbone et vise à établir de nouvelles normes dans l'élevage des de poulets dʼengraissement.

En juillet 2020, Bell a mis en service un nouveau poulailler à Zimmerwald, à proximité de Berne. Jusquʼici, rien de bien extraordinaire, et, au premier coup dʼoeil, lʼélégant nouveau poulailler ressemble assez à un poulailler ordinaire. Cela se remarque cependant au second regard : ce poulailler est absolument exceptionnel. Effectivement, il sʼagit dʼun prototype certifié Minergie-A, absolument zérocarbone, nommé BTSplus et devant à lʼavenir poser de nouveaux jalons.

Le concept BTSplus est un perfectionnement de lʼélevageen SST (systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux) selon le standard suisse éprouvé, équipé de nouvelles technologies pour un élevage à haut rendement énergétique de poulets dʼengraissement sans émissions de CO2. « Avec BTSplus, lʼaccent est clairement mis sur lʼoptimisation des ressources en égard à la consommation énergétique », explique Stefan Werren, Chef de projet de BTSplus chez Bell.

La pièce maîtresse est une installation photovoltaïque sur le toit, qui fournit environ le double de lʼénergie nécessitée pour le fonctionnement du poulailler. Le reste de lʼénergie est utilisé pour dʼautres branches de lʼexploitation ou injecté dans le réseau électrique public. Lʼinstallation dʼun système de récupération de chaleur utilise la chaleur produite par les animaux. Ces rejets thermiques chauffent lʼair frais de lʼextérieur utilisé pour la climatisation du poulailler et des vérandas. Ceci permet dʼéconomiser environ 80 pour cent de lʼénergie thermique nécessaire. Les 20 pour cent restant sont fournis par la pompe à chaleur fonctionnant à lʼélectricité produite par lʼinstallation photovoltaïque du site.

Moins dʼémissions et un climat agréabledans le poulailler

Lʼair évacué du poulailler BTSplus est nettoyé par un filtrebiologique. Ceci assure la réduction dʼémissions de poussières et dʼodeurs pendant lʼexploitation et, ainsi, de la pollution de lʼenvironnement immédiat. Le poulailler et les vérandas sont alimentés en air frais de lʼextérieur préchauffé. 

Grâce à ce système spécialement développé pour BTSplus, il règne toujours un climat agréable pour les animaux dans le poulailler et les vérandas. Les vérandas sont utilisables toute lʼannée, indépendamment des températures extérieures, et les animaux peuvent de plus les utiliser dès quelques jours après leur naissance.

Un projet pilote futuriste

Avec le concept BTSplus, Bell souhaite perfectionner lʼélevage en SST selon le standard suisse éprouvé et apporter sa contribution à une production volaillère à rendement énergétique optimisé et zéro carbone en Suisse. Le poulailler BTSplus de Zimmerwald est actuellement en cours dʼessai pour une période dʼun an dans le cadre de ce projet pilote. Une fois la phase dʼessai terminée, une évaluation déterminera dans quelle mesure le concept BTSplus pourra être étendu à dʼautres sites de Bell, autant de construction nouvelle que de poulaillers SST existants.