Le Saloir de Mirabel Sàrl

France

Adresse postale

Le Saloir de Mirabel Sàrl
Allée du Côteau de Mirabel
63200 Riom
France

Tél. +33 473 632720
Fax. +33 473 632721

Division

Bell Europe de l'Ouest et de l'Est

fiche d'information

Chef dʼexploitation Julien Brionnet
Numéro d’exploitation 63.300.031
surface de production (en m2) 3'000
surface au sol (en m2) 3'200
année de construction 1965
nombre du personnel 10
Certification/Récompenses IFS 6, IGP Auvergne, Label Rouge
capacité de production maximale par an (sur la base des produits finis, en tonnes) 450
technologies de traitement Séchage à l’air jambon, désossage, pressage, emballage
Qu'est-ce qui est produit ? Jambon d’Auvergne