Responsabilité de l'entreprise

En ma qualité de CEO de Bell Food Group, le thème du développement durable m’accompagne quotidiennement, dans ma vie tant professionnelle que privée. Pour Bell Food Group, ce sujet central fait partie des trois domaines définis comme missions de l’entreprise. Nous nous engageons en faveur de prestations durables. Dans ce sens, nous voulons être un modèle dans notre branche et nous différencier de nos concurrents.

Nous assumons nos responsabilités : sur l’ensemble de notre chaîne de création de valeur ainsi qu’aux niveaux situés en amont et en aval, au profit d’une utilisation efficiente de nos ressources, de la réduction des déchets, de la protection du climat ainsi qu’à l’égard de notre personnel et de la société dans son ensemble. Nous nous efforçons d’intégrer les aspects liés au développement durable dans chacune de nos décisions. Au travers de notre stratégie dans ce domaine, laquelle s’applique à l’ensemble de Bell Food Group et définit nos valeurs de base dans les trois volets « Produits et approvisionnement », « Environnement et ressources » et « Personnel et société », nous tenons compte de ces enjeux au plus haut niveau.

Le développement durable est pourtant un sujet que nous ne pouvons pas traiter seuls ; une évolution globale dans ce domaine ainsi que des changements positifs à long terme nécessitent la collaboration avec nos partenaires de confiance depuis de nombreuses années. Nous attendons de la part de nos producteurs et fournisseurs qu’ils respectent constamment nos standards et exigences en matière de durabilité. Des organisations de protection des animaux, des ONG ainsi que le Seafood Group du WWF, l’Initiative Bien-être animal ou la Protection Suisse des Animaux (PSA) nous aident à soumettre constamment nos propres objectifs et mesures à une réflexion critique. Nous entretenons d’étroites coopérations avec des instituts de recherche et différents experts en vue de concrétiser les progrès techniques dans nos entreprises.

Au cours des dix dernières années, le transformateur suisse de viande est devenu un groupe alimentaire international. En plus d’aspects traditionnels du développement durable comme l’utilisation des ressources ou le bien-être animal, de nouveaux domaines tels que l’approvisionnement durable en matières premières végétales sont de ce fait également pris en compte.

Nous intégrons progressivement la forte croissance de Bell Food Group - en particulier suite à des rachats comme Eisberg en 2016, Hilcona en 2017 ou Hügli en 2018 - dans notre gestion de la durabilité, ce qui représente une tâche à la fois essentielle et complexe.

L’actualité aiguë et la focalisation du monde politique et des médias sur certains thèmes du développement durable, comme notamment la consommation de viande, les débats autour du climat ou des pratiques répréhensibles sur la chaîne de création de valeur, ainsi que la prise de conscience et la sensibilisation croissantes de nos consommatrices et consommateurs autour d’un mode de vie et de consommation durable et responsable, représentent à nos yeux d’importantes références auxquelles une entreprise comme la nôtre, qui est l’un des plus grands producteurs de viande et d’articles de la gamme Convenience d’Europe, devra se montrer de plus en plus attentive, aujourd’hui comme à l’avenir. Nous tenons de ce fait à nous préoccuper également de questions critiques telles que le bien-être animal, le recours aux antibiotiques, la sécurité alimentaire ou l’empreinte carbone.

Nous sommes ouverts à la nouveauté et soutenons les nouvelles technologies :  comme par le biais de notre investissement dans la start-up néerlandaise Mosa Meat qui produit de la viande cultivée, du développement de nos systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux (SST+) au nouveau site de production de volaille de Zimmerwald (CH) ou de l’introduction, à l’échelle du groupe, du système de gestion de l’énergie e3m d’ici 2023. 

Si notre entreprise veut rester crédible et tenir ses engagements, la transparence en matière de durabilité est d’une importance centrale. C’est la raison pour laquelle nous avions décidé en 2018 de publier des rapports conformes aux standards GRI (Global Reporting Initiative) afin de fournir à nos clients et partenaires une vision détaillée et comparable de nos actions dans le domaine du développement durable.

Nous sommes convaincus que notre engagement sur ce plan fait de nous un partenaire solide et constitue un facteur de succès à long terme pour Bell Food Group. Nous continuerons par conséquent de promouvoir cette prise de conscience à tous les niveaux de Bell Food Group : parmi les cadres, au sein du personnel comme dans le dialogue avec nos parties prenantes et partenaires concernés.

Organisation et gestion de la durabilité

Les informations les plus importantes sur l'engagement du Bell Food Group – en matière de durabilité - de l'organisation à la chaîne de valeur en passant par nos partenariats.

Produits et approvisionnement

Notre engagement envers les pôles centraux dans notre secteur d’activité, à savoir les produits d’origine animale, les matières premières végétales, les emballages ainsi...

Environnement et ressources

Les principaux indicateurs de durabilité sur la consommation de ressources comme l’eau et l’énergie dans l’ensemble de Bell Food Group.

Personnel et société

En tant qu’entreprise de production internationale, la responsabilité vis-à-vis de notre personnel et de la société est notre priorité.

Lorenz Wyss, Président de la direction générale du groupe (CEO)