Nos assises

Nos diverses stratégies découlent de notre vision, des principes directeurs et des missions. Les priorités stratégiques sont définies de manière spécifique à notre organisation. Elles se réfèrent à nos débouchés, nos marchés, notre production, notre approvisionnement, nos finances, notre technologie d’information (TI) ainsi qu’à notre personnel. La stratégie de la qualité ainsi que celle en matière de durabilité sont prises en compte dans toutes nos autres stratégies comme bases de notre action entrepreneuriale.

Stratégie des débouchés

La stratégie des débouchés sert de fil conducteur pour le développement de notre portefeuille d’offres. Son but est de déterminer quels assortiments et marques sont à proposer à quelles catégories de clients dans quel rayon géographique. Par ce biais, nous voulons axer sciemment notre action sur les besoins du marché et, en même temps, mettre en valeur les chances et synergies offertes par le groupe. D’une façon générale, nos débouchés se composent d’une part du commerce de détail et d’autre part du Food Service et de l’industrie. Les deux marchés ont des besoins différents en ce qui concerne les produits et les services et nous leur proposons des offres spécifiquement conçues en fonction de ceux-ci.

Stratégie des marques

En matière de stratégie des marques, nous nous concentrons essentiellement sur les marques stratégiques Bell, Hilcona et Eisberg. En 2017, le positionnement de ces trois marques a été révisé et nous avons défini les futures orientations. En plus des marques stratégiques, différentes marques complémentaires pour des destinataires spécifiques complètent l’architecture des marques de Bell Food Group.

Stratégie de production

Dans le cadre de la stratégie de production, nous définissons l’infrastructure ainsi que le programme de production des 43 sites que compte aujourd’hui Bell Food Group dans 10 pays, à moyen et long termes. Dans le cadre de sa stratégie des sites en Suisse, l’entreprise a déplacé à fin 2017 sa production de viande fraîche de Cheseaux (CH) vers l’usine existante d’Oensingen (CH). Le but est de réunir les forces de l’entreprise dans le domaine de la viande fraîche sur le site d’Oensingen. Suite aux récentes acquisitions, Bell Food Group compte deux nouveaux sites de production, un en Suisse et un en Espagne. Actuellement, un établissement de Convenience est en construction à Marchtrenk (AT) et une usine de charcuterie à Fuensalida (ES).

Nous planifions la future évolution de nos sites de manière prospective. Dans le cadre de ces tâches de planification, des potentiels de synergies sont mis en évidence et les impératifs en matière d’optimisations des processus et de gestion de la qualité structurée définis. Par ailleurs, nous élaborons actuellement une organisation de projet spécifiquement destinée à la conception d’un programme d’investissement substantiel pour développer nos sites de Bâle et d’Oensingen en Suisse. L’horizon de planification est conçu de 2017 à 2025. Bell Food Group entend poser les bases d’une production encore plus performante en Suisse grâce à divers projets de constructions et transformations.

Stratégie d’approvisionnement

L’approvisionnement, en tant que partie intégrante de l’orientation stratégique de l’entreprise, prend de plus en plus d’importance. Compte tenu de l’enjeu qu’il représente pour Bell Food Group, l’approvisionnement incarne une fonction centrale, au sein du groupe et dans les réseaux intergroupe, dans le sens d’une contribution décisive à la réalisation des objectifs de l’entreprise. En plus des fonctions classiques de réduction des coûts et du développement de synergies, une approche stratégique rigoureuse sur toute la chaîne de création de valeurs est indispensable, du point de vue actuel, pour générer un succès durable à long terme.

Au cours de l’exercice considéré, un approvisionnement commun au sein de Bell Food Group faisait partie des priorités, en plus de la mise en oeuvre ciblée des différentes mesures découlant de la stratégie adoptée dans ce domaine. Grâce à la collaboration intensive et proactive de toutes les entreprises de Bell Food Group dans ce domaine et une gestion des achats de plus en plus concentrée sur le lead buying, l’approvisionnement a fourni une contribution déterminante à l’objectif commercial, dans une année pourtant marquée par les turbulences sur ses marchés.

Stratégie financière

Le but de la stratégie financière est de consolider l’économicité de l’entreprise et, par conséquent, sa compétitivité, par une mise en oeuvre ciblée des moyens tout en assurant en permanence sa marge de manoeuvre. La stratégie financière formule des règles dans différents domaines thématiques. Cela comprend le financement interne et externe, la gestion des risques liés aux intérêts, la gestion de la liquidité et des devises ainsi que le versement de dividendes. La stratégie financière définit par ailleurs des paramètres relatifs à la rentabilité, au financement, au bilan et à la liquidité ainsi qu’à leur contrôle. Selon nous, un bilan solide avec une quote-part de fonds propres respectable est la condition de base à même d’assurer la mise en oeuvre de la stratégie financière de Bell Food Group.

Stratégie informatique

Au sein de Bell Food Group, l’informatique joue un rôle actif en tant que moteur de l’innovation et moyen d’exercer nos activités. La stratégie informatique a pour but de contribuer à permettre à Bell Food Group de disposer de services informatiques compétents et axés sur le service et les solutions à tous ses sites. Les axes d’intervention de la stratégie informatique comprennent notamment l’harmonisation judicieuse du paysage de matériel et de logiciels, des processus coordonnés en matière d’évaluation, d’approvisionnement, d’implémentation et d’exploitation de systèmes et appareils informatiques ainsi qu’une gouvernance et une conformité clairement précisées dans ce domaine. Par ailleurs, un contrôle informatique homogène et consolidé permet également une gestion efficiente des coûts. L’harmonisation de l’architecture ERP sur la base de la plateforme SAP HANA est actuellement au centre des projets en vue d’unifier l’administration à l’échelle du groupe. La numérisation des processus commerciaux, associée à la stratégie big data, constitue une autre priorité. Dans le contexte de l’Industrie 4.0, une mise en réseau rigoureuse des installations de production ainsi que leur analyse systématique dans le cadre de l’informatique décisionnelle permet par exemple un entretien judicieux et économiquement efficient de l’infrastructure.

Stratégie du personnel

Notre stratégie du personnel se penche sur tous les aspects liés à la complexité d’une entreprise internationale. L’estime à l’égard du personnel et sa promotion font partie de nos priorités en tant qu’employeur conscient de ses responsabilités. L’un de ses objectifs majeurs est d’assurer durablement les qualifications professionnelles de l’ensemble du personnel. Par ailleurs, cette stratégie précise également nos principes comportementaux et de direction, lesquels ont un caractère obligatoire pour l’ensemble du personnel et constituent la base d’une approche mutuelle dans un esprit de partenariat. Nous nous engageons en faveur de l’attractivité sur le marché du travail ainsi que de la formation de base et continue de notre personnel. Dans le cadre de la gestion des talents, nous identifions les potentiels de nos collaborateurs et leur assurons des mesures de promotion individuelles. La stratégie du personnel est appliquée dans toutes les sociétés de Bell Food Group. Ce faisant, nous tenons toujours compte des particularités et des besoins nationaux et régionaux. La stratégie du personnel sera révisée en 2018 et s’appliquera ensuite pour la première fois à l’ensemble du groupe.

Stratégie de durabilité

Compte tenu de la sensibilisation croissante, dans tous les domaines, aux thèmes liés au développement durable, la stratégie en matière de durabilité a été révisée avant sa mise en vigueur au printemps 2017. Sa validité s’étend pour la première fois à tout le groupe. Elle englobe les champs d’action et thèmes qui nous concernent, ainsi que des conditions organisationnelles pour la mise en oeuvre et les contrôles. Dans notre stratégie relative au développement durable, nous subdivisons nos responsabilités en trois piliers : produits et approvisionnement, environnement et ressources, personnel et société.


Stratégie qualitative

La qualité est notre compétence centrale. Sur la base d’une perception commune de la qualité, une nouvelle stratégie y relative devait être adoptée en 2018. Celle-ci apportera à l’échelon du groupe des conditions-cadres fondamentales et de portée générale pour nos produits, processus et structure en matière de qualité, de sa gestion et de son assurance.

Communications aux médias

13.02.2018

Bell Food Group poursuit sa croissance stratégique

Au cours de l’exercice 2017, Bell Food Group a poursuivi avec rigueur les orientations stratégiques tracées et concrétisé une nouvelle croissance. Les produits des ventes de marchandises ont aug...

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